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Metodología para el estudio del Exterior de BOVINOS
1. Existen normas zootécnicas
para evaluar o juzgar caracteres externos en reproductores bovinos.
2. Apreciación de la
apariencia exterior.
2.1.
No es un examen sino un "golpe de vista" para obtener una imagen
del tipo racial.
2.2.
Al mismo tiempo se advierten otros caracteres deseables o indeseables, de
gran importancia por referirse a cualidades y defectuosidades.
2.3.
Tratándose de reproductores Cebú se tendrán en cuenta rasgos étnicos que
traducen su notaria rusticidad.
3. Estudio de las regiones del
cuerpo.
3.1.
Examen analítico y descripción metódica de las cuatro partes que integran
el exterior: cabeza, cuello, tronco y extremidades, para tener una imagen
completa y detallada de las "regiones" que las componen.
3.2.
El análisis debe ser individual y con el animal parado o en "estación"
y bien aplomado, observándolo desde cierta distancia.
3.3.
Luego se aproxima para el reconocimiento de las regiones dando un giro
alrededor y deteniéndose para estudiarlas de frente,un costado, de atrás y
del otro costado, inclusive tocándolo.
3.4.
Termina el estudio haciéndolo andar para verificar el movimiento de las
extremidades y con ello los aplomos.
4. Síntesis de las
proporciones de las regiones.
4.1.
Los expertos la realizan rápida y simultáneamente con los estudios
anteriores, comprobando la relación armónica en partes y en el total del
reproductor.
4.2.
Las desproporciones y asimetrías que se pudieran observar son
imperfecciones de origen genético o de herencia atávica, con distintos
grados de intensidad.
4.3.
Estas defectuosidades alteran la armonía de las proporciones y la
normalidad funcional y productiva del reproductor afectado.
4.4.
Se acepta que la proporcionalidad de la conformación corporal es expresión
de productividad carnea, láctea, etcétera.
Es
conveniente y necesario luego de aplicar una metodología evaluativa del animal
en estudio tener muy claro de Terminología de las Regiones Estudiadas en el Cebú
y en el bovino en general, ya que dicha nomenclatura se aplica en el ganado Bos
taurus y Bos indicus añadiendo solo la giba que caracteriza al Cebú.
Otro
aspecto de suma importancia en la Evaluación Fenotipica del Cebú en general
son los "aplomos" o sea la observación de la dirección de los
miembros, haciendo énfasis en su estructura, funcionalidad y ubicación; siendo
de interés primordial en la Armonia Corporal y en el desplazamiento de los
animales, así como también y de manera importante los aplomos tienen alto
valor en la reproducción del animal. La falta de aplomos pueden ser de origen
"congenito" o "adquirido". En lo congenito obedece a una
propensión hereditaria a trasmitir a sus descendientes anormalidades Osteo –
Articulares como consecuencia de desequilibrio Endocrino y que es en realidad lo
que se hereda. Los defectos o falla de origen adquirido pueden venir a
consecuencia de traumatismos, heridas, etc; hay que corregirlos rápidamente
para evitar males mayores y cronicidad.
Metodología para la determinación de
aplomos normales y defectuosos del Cebú
-
La verificación de la
dirección de las extremidades de los reproductores del Cebú de exposición
se realizan en los tiempos y tres posiciones, en los miembros anteriores y
posteriores.
1.1.
Los dos tiempos son: a) con el animal parado o en "estación" para
observar la dirección; y b) haciéndolo caminar para ver su desplazamiento.
1.2.
Complementariamente se examinan las pezuñas, que deben ser iguales en tamaño,
forma y posición.
1.3.
Las tres posiciones desde las que se debe mirar son: de frente, de perfil y de
atrás.
- Miembros anteriores
2.1.
De frente: se trazan dos líneas paralelas y verticales imaginarias a partir
del encuentro (articulación escápulo-humeral).
2.2.
Si divide a cada miembro en dos partes iguales y caen en los surcos
interdigitales, el aplomo es normal.
2.3.
Defectos aobservables: "cerrado de adelante", "abierto de
adelante", "cerrado de rodillas", "abierto de
rodillas", "chueco para afuera" y "chueco para
adentro".
2.4.
De perfil: se bajan sendan líneas imaginarias, una que parte del encuentro y
otra que se inicia en la mitad de la articulación del codo.
2.5.
Los aplomos serán normales si la primera cae unos 5 o 6 centímetros delante
de la pezuña, y la segunda si desciende verticalmente dividendo en partes
iguales a las regiones del antebrazo, rodilla y caña, para llegar al suelo
detrás del talón.
2.6.
Defectos que son visibles: "plantado de delante", "remetido de
adelante", "corvo", "trascorvo", "largo de
cuartillas" y "corto de cuartillas".
- Miembros posteriores
3.1.
De perfil: la vertical imaginaria es una línea que parte del medio de la
nalga.
3.2.
Si los aplomos son normales pasa tangencialmente al garrón y cae unos 10 centímetros
detrás del talón.
3.3.
Defectos apleciables: "plantado de atrás", "remitido de atrás",
"sentado de garrones", "corto de cuartillas" y "largo
de cuartillas".
3.4.
De atrás: se trazan dos verticales imaginarias desde las puntas de las
nalgas.
3.5.
Los aplomos serán normales cuando las líneas sean paralelas y dividan en
partes iguales las puntas de los garrones, cañas, nudos, cuartillas y pies.
3.6.
Defectos posibles: "cerrado de atrás", "abierto de atrás",
"cerrado de garrones", "abierto de garrones", "chueco
para adentro" y "chueco para afuera".
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